Ingrédients / pour 4 personnes
- Quenelles de Crème Glacée Marron Carte d’Or 4 tournedos dans le filet 8 petites tranches de foie gras cru 500 g de cœurs d’artichaut surgelés ½ botte de ciboulette 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel Poivre du moulin