Soufflé au fromage économique : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Soufflé au fromage économique : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait 75 g de gruyère râpé 6 œufs Noix de muscade Sel & poivre

Préparation Soufflé au fromage économique : la recette facile

  1. 1 Faire fondre le beurre. Ajouter la farine et mélanger. Laissez chauffer quelques secondes puis ajouter le lait tout en remuant. Ajoutez de la noix de muscade. Ajoutez le gruyère. Laissez refroidir.
  2. 2 Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes à la préparation et mélangez. Salez et poivrez le mélange.
  3. 3 Battre les blancs en neige. Les ajouter à la préparation.
  4. 4 Beurrez et farinez le moule. Préchauffer le four à 200°.
  5. Pour finir
    Mettre au four pendant 30 minutes.