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Verrines de tartare de saumon/mangue/avocat

Préparation 20 mn Temps Total 20 mn
Verrines de tartare de saumon/mangue/avocat

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 pavés de saumon
  • 1 mangue
  • 1 avocat
  • 2 yaourts soja nature
  • le jus d'un citron
  • ciboulette
  • poivre, sel

Préparation Verrines de tartare de saumon/mangue/avocat

  1. 1Couper le saumon en petits dés. Arroser de citron et réserver.
  2. 2Éplucher la mangue et l'avocat et couper en petits dés. Ciseler la ciboulette.
  3. 3Dans un saladier, mettre les yaourts, la ciboulette, une pincée de sel et un pincée de poivre. Ajouter les dés de saumon, de mangue et d'avocat. Mélanger.

  4. Pour finir

    Remplir quatre grands verres avec le tartare de saumon, couvrir d'un film plastique et réserver au frigo jusqu'au moment de servir.