1
Laver les légumes.
Couper les poivrons en lamelles, puis en tout petits morceaux.
Peler la tomate et couper en très petits morceaux.
2
Couper l'oignon en très fines lamelles.
Faire revenir a la poêle avec l huile d olive.
3
Ajouter les poivrons.
La tomate.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
4
Faire revenir à feu moyen, en mélangeant délicatement.
Puis à feu doux pendant 25 min, en mettant un couvercle.
Retirer les poivrons cuits et verser dans une assiette.
5
Décortiquer les crevettes.
Les faire revenir 2 minutes à la poêle, et un peu d'huile d olive.
Poivrer.