1 kg de cerises
30 cl de lait
10 cl de crème fleurette
120 g de farine
150 g de sucre
6 œufs
100 g de beurre fondu + 1 noix
4 cuillères à soupe de sucre cristallisé
Préparation Clafoutis cerises facile et rapide
1
Allumer le four thermostat 6 (180°) beurrer un plat à four et poudrez le de sucre cristallisé.
2
Dénoyauter ou non les cerises, selon vos préférences.
3
Chauffer le lait et la crème. Mélangez au batteur ou au fouet la farine et le sucre puis ajoutez les œufs un à un. Poursuivre en fouettant avec le beurre fondu, le lait et la crème chauds.
Pour finir
Répartir les cerises dans le plat, versez la pâte dessus et faites cuire dans le four préchauffé pendant 45 mn environ. Servir tiède ou froid dans le plat de cuisson.