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Salade de fèves

Préparation 15 mn Cuisson 25 mn Temps Total 40 mn
Salade de fèves

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour 4 personnes, il vous faut:
  • 600 g de fèves fraîches écossées
  • 3 gousses d'ail pilées
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel
  • Le jus d'un petit citron

Préparation Salade de fèves

  1. 1Placez les fèves dans un panier vapeur, salez-les et faîtes-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. 2Placez les fèves dans un saladier, ajoutez y l'ail, le cumin, l'huile d'olive et mélangez. Écrasez grossièrement les fèves à la fourchette.
  3. Pour finir

    Ajoutez le jus de citron et servez...