Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg de pommes de terre 2 ou 3 courgettes bien fermes (ou poireaux, carottes aubergines...) 60 cl d'eau 30 à 50 g de beurre ou margarine 1.5 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de sauce soja claire (ou 1 cuillère à soupe diluée avec un peu d'eau) Attention : je ne rajoute pas de sel car le bouillon et le soja sont déjà très salés ! Mais vous pouvez ajouter des épices ou des herbes à votre goût !