Ingrédients / pour 4 personnes 3 blancs de poulet 6 cuillères à soupe de sauce soja 6 cuillères à soupe de saké 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 12 petits pique à brochette
Préparation Brochettes de poulet façon yakitori 1 Découper les blancs de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. 2 Assembler les brochettes. 3 Dans un bol, mélangez la sauce soja, le saké et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit fondue. 4 Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faite cuire les brochettes, 2 minutes de chaque côtè. 5 Lorsqu'elles sont presque cuites, versez la sauce et laisser frémir jusqu'à ce qu'elle épaississe. Pour finir Dès que la sauce prend une apparence laquée, servez les brochettes et nappez-les de cette sauce.