Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 suprêmes de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge 1 cuillère à café de 4 épices ½ poivron rouge (petit) 5 cl d’huile d’olive Risotto : 12 asperges vertes 200 g de riz arborio 1 oignon de taille moyenne 10 cl de vin blanc 75 cl de fond blanc de volaille 5 cl d’huile d’olive 40 g de crème épaisse 40 g de beurre Sel fin et poivre du moulin