Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 pied de veau nettoyé et gratté de chez le boucher 1 oignon haché 5 gousses d'ail Piment fort pilé sel, poivre Paprika Huile (à peu près 1/2 verre à thé) 1 bol de pois chiches à faire trempés la veille dans un peu d'eau 1 bol de raisins secs