Ingrédients / pour 12 personnes
- 2 poireaux émincés
- 1 petite boite de champignons émincés
- 1 carotte coupée en petits dés
- 1 pomme de terre coupée en petits dés
- 2 courgettes coupées en petits dés
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraiche liquide
- 2 cuillères à soupe de farine
- Fromage râpé
- sel, poivre
- un peu de persil et coriandre hachés