Ingrédients / pour 6 personnes
- 3 oranges non traitées 1,2 kg de carottes 3 oignons doux des Cévennes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 clou de girofle 2 pincées de 4-épices 12 cuillères à café de crème fraîche liquide 2 cuillères à café de cacao amer en poudre Sel et poivre du moulin