Ingrédients / pour 2 personnes
- 4 rognons d'agneau préparés par le boucher et coupés en 2 1 verre à liqueur de Cognac 1 cuillère à café de moutarde à l'Ancienne 1 cuillère à café de miel de châtaignier 1 cuillère à café de fond de veau 1 verre d'eau sel, poivre, un peu d'huile d'olive