Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 courgette 200 g de haricots verts plats 100 g de haricots beurre 100 g de haricots verts fins 100 g de cerises rouges ou blanches 50 g de pistaches 1 petit morceau de gingembre frais 1 échalote 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuilère. à soupe de vinaigre balsamique Feuilles de pourpier et pousses de menthe