Préparation Panna cotta à la réglisse et framboises

1. 1 Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans un petit bol. D'eau froide.
2. 2 Dans une casserole sur feu doux, faire chauffer la crème, le lait et les bonbons à la réglisse jusqu'à ce que ceux-ci. Soient entièrement fondus et que le mélange atteigne. L'ébullition. Ajouter le sucre vanillé. Remuer très régulièrement.
3. 3 Retirer la casserole du feu, ajouter la gélatine égouttée, mélanger jusqu'à ce qu'elle soit entièrement fondue.
4. 4 Verser la crème dans des petits pots, verres ou coupelles. Laisser refroidir à température ambiante, puis placer les panna cotta au réfrigérateur pour une demi-journée.
5. Pour finir
   Déguster les panna cotta bien fraiches, agrémentées. De framboises fraîches.