Ingrédients / pour 9 personnes 50 g de farine 4 blancs d'oeufs 80 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 2 cuillères à soupe d'amaretto 50 g de beurre 3 poires
Préparation Tartelettes poires-amandes sans pâte 1 Mélanger ensemble les blancs d'oeufs, la farine, la poudre d'amandes, le sucre glace et l'amaretto. 2 Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation. Bien mélanger. 3 Verser la préparation dans des moules à tartelettes et poser dessus 1/4 de poire. Pour finir Enfourner pour environ 20 minutes à 200°.