Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour le pistou : 25 ml de parmesan râpé 25 ml de pignons de pin Une dizaine de feuilles de basilic ½ gousse d’ail épluchée Sel, poivre 75 ml d’huile d’olive Pour la sauce aux radis : 10 petits radis roses (± 50 g) ½ échalote (± 10 g) 5 à 6 branches de cerfeuil 100 ml de fromage blanc 25 ml de crème liquide Sel et poivre du moulin