Ingrédients / pour 2 personnes 60 g de Comté 4 tranches de pain grillé au sésame 125 g de caviar d’aubergines 4 figues sèches Quelques brins de ciboulette Fleur de sel
Préparation Tartines de caviar d'aubergine, figues et Comté 1 Tartiner les tranches de pain grillé avec le caviar d’aubergine. 2 Couper les @257 ; gues sèches en funes tranches de 2 à 3 mm d’épaisseur. 3 Former des copeaux avec le comté. Ciseler finement la ciboulette. 4 Sur les tartines, placer les figues de manière harmonieuse. Pour finir Parsemer de copeaux de comté puis ajouter une pincée de fleur de sel et la ciboulette ciselée.