Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g de Comté
- 4 figues fraîches mûres mais fermes
- Deux poires type « conférence » mûres
- mais fermes
- Le jus d’un demi citron
- Une grappe de raisins
- Deux abricots
- Huile d’olive extra douce et fruitée
- Poivre de Sishuan ou autre parfumé
- Sirop de Liège
- Amandes effilées grillées
- 4 tranches fines de jambon d’Ardenne
- Romarin frais, beurre demi-sel