Gambas panées aux crackers goût pizza

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Gambas panées aux crackers goût pizza

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 20 grosses crevettes crues décortiquées 1 paquet de crackers au goût pizza 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de farine 1 œuf battu Sel, poivre au moulin 1/2 l d’huile de friture

Préparation Gambas panées aux crackers goût pizza

  1. 1 Écrasez les crackers pour obtenir une consistance de chapelure.
  2. 2 Ajoutez le parmesan râpé et mélangez.
  3. 3 Salez et poivrez les queues de crevettes crues.
  4. 4 Passez-les successivement dans la farine, dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
  5. 5 Plongez-les délicatement dans le bain de friture et laissez cuire 1 min à peine.
  6. Pour finir
    Égouttez sur du papier absorbant et présentez sur des piques.