Omelette au jambon ou au lard

Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Temps Total 40 mn
Omelette au jambon ou au lard

Ingrédients / pour 1 personnes

  • Oeuf : 2
  • Jambon cru ou lard fumé
  • Beurre : 1 c à c
  • Sel fin : 1 c à c
  • Moulin à poivre

Préparation Omelette au jambon ou au lard

  1. Pour finir
    Que le jambon soit cru ou cuit, le lard, fumé ou demi-sel, les couper en petits dés et faire revenir au beurre 2 à 3 min. Verser les dés de jambon ou de lard passés à la poêle, beurre de cuisson compris, dans le saladier avec les œufs déjà battus. Procéder comme pour une omelette légère.