1 grappe de raisin blanc sucré (type muscat)
4 figues
1 cuillère à soupe d’amandes en poudre
1 cuillères à soupe de miel
50 g de farine
50 g de sucre
60 g de beurre
Préparation Crumble mi-figue mi-raisin
1
Mélanger la farine, les sucres et la poudre d’amandes.
2
Couper le beurre froid en dés et l’incorporer au mélange précédent en frottant entre les doigts jusqu’à obtention un sablé grossier.
3
Laver les figues, les couper en 4 et répartir dans les ramequins.
4
Laver le raisin, l’égrapper (couper les grains en deux s’ils sont gros) et le répartir sur les figues.
Arroser avec la cuillère à soupe de miel.
5
Parsemer avec le crumble et enfourner à 200°c pendant 15 min. Le dessus doit être bien doré.