Tarte amandine aux nectarines : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

•1 rouleau de pâte sablée (ou brisée) •750 g de nectarines •100 g de beurre tempéré •2 œufs •125 g de sucre •125 g de poudre d’amande •1 cuillère à soupe de rhum •2 cuillère à soupe de sucre glace

1 Mélangez soigneusement le beurre avec les amandes, le sucre, les œufs et le rhum, de manière à obtenir une préparation homogène.
2 Foncez un moule à tarte, de 26 cm de diamètre, avec la pâte sablée, puis piquez-la avec une fourchette.
3 Étalez la crème d’amande dans le fond de pâte.
4 Disposez par-dessus des quartiers de nectarines, en les enfonçant légèrement, puis poudrez le tout de sucre glace.
5 Faites cuire votre tarte amandine aux nectarines, environ 50 min, à 180° c.
Pour finir
Laissez refroidir la tarte aux nectarines sur une grille.