250 g de saumon
1/2 concombre
Gingembre mariné
Sauce soja salée
Sauce soja sucrée
Maggi
Jus de citron
Préparation Bouchées de saumon (Amuse gueule)
1
Préparez le poisson (retirer la peau et les arrêtes).
Coupez-le en morceaux (petits rectangles).
2
Pelez le concombre.
Coupez-le en fines lamelles.
Pour finir
Prenez un morceau de saumon, enroulez autour d'un bout de gingembre mariné une lamelle de concombre.
Piquez le tout avec un pique.
Arrosez d'un peu de jus de citron. Mettre différentes sortes de sauce soja ou sauce pour nem, maggi pour faire trempette.