Confiture épicée à la mirabelle

Préparation 30 mn Cuisson 35 mn Temps Total 1 h 05 mn
Confiture épicée à la mirabelle

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 kg de mirabelles de noyautées 700 g de sucre en poudre 1,5 cuillère à café d'épices

Préparation Confiture épicée à la mirabelle

  1. 1 Recette réalisée au cooking chef : laver et dénoyauter les mirabelles.
  2. 2 Dans le bol du cooking chef, mettre le sucre et les mirabelles et lancer le programme 3 pour 10 minutes à 60°c.
  3. 3 Stériliser les pots à confitures ( je les mets 15 minutes au cuiseur vapeur). Bien sécher les pots.
  4. 4 Lancer ensuite le programme 1 pour 25 minutes environ à 110°c.
  5. 5 Laisser tomber la température pendant 5 minutes, emplir les pots, les refermer et les retourner.
  6. Pour finir
    Les stocker à l'abri de la lumière et au réfrigérateur une fois entamés.