Ingrédients / pour 30 personnes
- Gros sel gris : 250 g
- Chou fleur : 1
- Concombre : 1
- Carotte : 4
- Vinaigre blanc : 1 litre
- Clou de girofle : 5
- Graines de moutarde : 3 c à c
- Graines de coriandre : 3 c à c
- Poivre concassé : 2 c à c
Ingrédients / pour 30 personnes