2 pommes de terre de taille moyenne
30 g de beurre demi-sel
Piment d'espelette
Préparation Cocotte de pomme de terre façon Anna
1
Faites fondre le beurre et beurrez les cocottes.
Préchauffez le four à 220°c.
Épluchez et coupez en fine rondelles les pommes de terre.
2
Placez les rondelles au fond des cocottes puis à chaque couche beurrez les pommes de terres avec un pinceau.
Une couche sur deux, saupoudrez légèrement de piment d'espelette. Répéter l'opération jusqu’à la fin.
Pour finir
Enfournez (four à 220°c) les cocottes avec leur couvercles pendant 20 minutes puis sans leur couvercles pendant 30 minutes.