
Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour 30 pièces :
- 140 g de farine
- 90 g de beurre
- 20 cl d’eau
- 5 œufs (dont un battu)
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- Sucre gros grains
- 2 pincées de sel
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé espacez des petits choux à l’aide de deux petites cuillères. Badigeonnez-les d’œuf battu et couvrir la surface des choux de sucre en grains. Faites cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les chouquettes soient dorées.