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Galettes de courgettes (Légume)

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 30 mn
Galettes de courgettes (Légume)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 courgettes longues (450 g)
  • 80 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1 oignon frais nouveau
  • 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
  • 4 cl d'huile
  • sel, poivre

Préparation Galettes de courgettes (Légume)

  1. 1Lavez les courgettes, retirez-en les extrémités, puis râpez-les grossièrement. Mettez-les dans un saladier avec l'oignon haché, le basilic, du sel et du poivre. Mélangez.
  2. 2Ajoutez l’œuf, la farine et la levure. Mélangez bien, salez, poivrez. Laissez reposer pendant 1 heure.
  3. Pour finir

    Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez-y des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Aplatissez-les pour former des galettes un peu épaisses. Laissez cuire 5 min de chaque côté.