Ingrédients / pour 6 personnes 120 g de chocolat blanc dessert 50 cl de crème fleurette 50 g de sucre Un peu de caramel au beurre salé 2 feuilles de gélatine
Préparation Panna cotta chocolat blanc et caramel beurre salé 1 Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Cassez le chocolat en morceaux. 2 Faites chauffer la crème dans une casserole puis verser le sucre et ajoutez le chocolat blanc. Remuez sans arrêt jusqu’au premier bouillon. 3 Ajoutez les feuilles de gélatine essorées remuez. Verser dans des petits petites verrines ou ramequins. Mettre au frigo pendant 4 heures. Pour finir Garnir d’un peu de sauce caramel au beurre salé.