Gâteau poire-amande

Préparation 10 mn Cuisson 50 mn Temps Total 1 h
Gâteau poire-amande

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2/3 poires 180 g de beurre demi-sel 110 g de sucre 125 g de poudre d’amande 45 g de farine 3 œufs

Préparation Gâteau poire-amande

  1. 1 Préchauffez le four à 160°c. Mélangez au fouet le beurre et sucre puis ensuite la poudre d'amande et mélangez la farine. Ajoutez ensuite les œufs 1 à 1 et mélangez énergiquement pour avoir une pâte homogène. Réservez.
  2. 2 Épluchez les poires. Coupez en deux la poire puis retirez la queue et le centre avec les pépins. Puis recoupez en deux les morceaux puis à nouveau en deux. Vous devez obtenir 8 morceaux par poire.
  3. 3 Versez la pâte dans un plat à tarte (type silicone). Placer les morceaux de poire de façon à former une étoile. Recoupez quelques morceaux pour compléter les espaces.
  4. Pour finir
    Enfournez le plat à 160°c pendant 50 minutes. Le gâteau doit dorer.