Préparation Poulet aux tomates cerises rôties et sauce basilic

1. 1 Préchauffez le four à 180°.
2. 2 Mettez les tomates cerises et l’ail dans un plat allant au four légèrement huilé.
3. 3 Laissez cuire 20 minutes, à découvert, jusqu’à ce que les tomates soient grillées.
4. 4 Une fois l’ail refroidi, épluchez-le.
5. 5 Pendant ce temps, faites cuire les escalopes de poulet dans une poêle-gril huilée ou au barbecue. Laissez-les reposer 5 minutes.
6. Pour finir
   Écrasez l’ail et la moitié des tomates pour obtenir un mélange bien lisse. Versez-les dans une casserole avec le basilic et la crème liquide, puis faites chauffer à feux doux, en remuant. Servez le poulet nappé de sauce et accompagné du reste de tomates.