1
Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez. Réservez.
2
Faites fondre la crème avec le chocolat et le beurre, quand le chocolat est bien fondu, mélangez le tout et ajoutez la cannelle.
3
Mélangez le mélange chocolat-cannelle au mélange œufs-farine-sucre.
Pour finir
Versez votre appareil dans des emporte-pièces ou des ramequins et enfournez pendant 9 minutes dans un four préchauffé à 200°c. Laissez un peu refroidir puis démoulez vos coulants.