Quiche aux courgettes, carottes et jambon

Préparation 25 mn Cuisson 35 mn Temps Total 1 h
Quiche aux courgettes, carottes et jambon

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée 1 courgette 2 carottes 150 g d'allumettes de jambon ou de bacon 3 œufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait sel, poivre Persillade

Préparation Quiche aux courgettes, carottes et jambon

  1. 1 Mettre le four a préchauffer à 180°c.
  2. 2 Râper les carottes et la courgette. Puis les mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu’à ce que la courgette ait rendu son eau.
  3. 3 Casser les œufs et les mélanger à la fourchette avec la crème et le lait. Assaisonner et ajouter la persillade.
  4. 4 Étaler la pâte dans un moule à tarte, faire des trous avec la fourchette. Disposer le jambon ou le bacon, ajouter les légumes et le mélange aux œufs.
  5. Pour finir
    Enfourner à four chaud pendant 35 min.