Nouilles au poulet et aux crevettes

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Nouilles au poulet et aux crevettes

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 1 sachet de nouilles de 450 g environ 1 blanc de poulet 20 crevettes cuites avec la queue (surgelés pour moi) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 morceau de sucre 2 cuillères à soupe de sauce huître 2 cuillères à soupe de sauce soja supérieure 2 cuillères à soupe de sauce soja aux champignons 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 pincée de glutamate sel, poivre

Préparation Nouilles au poulet et aux crevettes

  1. 1 Mettre les crevettes dans un bol d'eau froide afin qu'elles décongèlent. Couper l'oignon en lamelles fines, émincer le poulet et aplatir la gousse d'ail à l'aide d'un couteau. Dans un petit bol, mettre le sucre, les 3 sauces, l'huile de sésame, le glutamate et le poivre. Bien mélanger pour dissoudre le morceau de sucre. Cuire les nouilles 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Quand elles sont cuites, égoutter les dans une passoire et rincer les à l'eau afin qu'elles ne collent pas.
  2. Pour finir
    Dans un wok, faire revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile sur feu moyen. Quand les oignons deviennent translucides, ajouter le poulet. (a cette étape, vous pouvez ajouter des légumes coupés en julienne tel que carotte, poivron rouge et poivron vert, ce que je n'ai pas fait) ajouter les nouilles puis la sauce. Bien mélanger afin que la sauce recouvre toutes les pâtes. Ajouter les crevettes. Puis faire revenir 5 à 10 min tout en mélangeant jusqu'à que l'ensemble prenne une belle couleur.