Ingrédients / pour 4 personnes 2 poires mûres 2 cuillères à soupe d’amande à tartiner 200 ml de lait d’amande 80 gr de chocolat noir 4 biscuits amandes et flocons d’avoine
Préparation Délice de poires, crème d'amande et chocolat 1 Mélanger l’amande à tartiner avec un filet de lait d’amande afin d’obtenir la consistance d’une crème. 2 Dans une casserole ou un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le reste du lait d’amande afin d’obtenir un coulis assez épais. 3 Peler les poires et les émincer. Dans chaque coupelle déposer 1 cuillère à soupe de crème d’amande. 4 Répartir les poires dessus et verser le chocolat fondu. Pour finir Parsemer avec des biscuits aux amandes grossièrement émiettés.