500 g de penne
1 boite de lardons allumettes
Ail en semoule
Crème fraiche
Concentré de tomates
Fond de veau
Sel
Préparation Gratin de penne aux lardons
1
Faites chauffer de l'eau salée pour cuire les pennes.
2
Pendant la cuisson des pennes, faire rissoler les lardons.
A la fin de la cuisson ajouter l'ail en semoule.
Mettre à feu doux et incorporer la crème fraiche et le concentré de tomates pour obtenir une sauce bien rosée.
Ajoutez en dernier 1 bonne cuillère à café de fond de veau.
Pour finir
Une fois les pennes cuites, mélangez le tout et versez dans un plat à gratin.
Saupoudrez de gruyère et de parmesan si vous le souhaitez.
Passez au four pendant 15 min.