Ingrédients / pour 4 personnes
- paleron : 1 kg
- os à moelle (fac ) : 1
- petits navets : 6
- carottes : 6
- poireaux : 3
- oignon : 1
- girofle : 3 clous
- céleri : 1 branche
- laurier : 3 feuilles
- Tiges de persil
- sel : 1 c à s
- grains de poivre : 10
Ingrédients / pour 4 personnes