Ingrédients / pour 3 personnes
- Pour la pannacotta chocolat noir - 12,5 cl de crème liquide légère - 5 grands carrés de chocolat noir à 76 % - 1 feuille de gélatine - 1 cuillère à café de cacao amer en poudre - 1 cuillère à café de fève tonka râpée Pour la pannacotta café : - 12,5 cl de crème liquide légère - 2 g de café noir soluble ( espresso en stick ) - 2 cuillères à soupe de sucre complet - 1 feuille de gélatine Pour le pannacotta vanille : - 12,5 cl de crème liquide légère - 1/2 gousse de vanille de Bourbon - 2 sticks d'édulcorant naturel à la vanille - 1 feuille de gélatine - 1 cuillère à café de fève tonka râpée