Poivrons au cumin

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Poivrons au cumin

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 6 poivrons de couleurs différentes 150 ml de purée de tomate 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de cumin en poudre Persil plat Sel, poivre

Préparation Poivrons au cumin

  1. 1 Lavez les poivrons. Ouvrez-les pour enlever les graines et les côtes blanches. Coupez la pulpe en petits dés. Pelez et hachez l'ail.
  2. 2 Versez l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les poivrons et l'ail. Laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite la purée de tomate et le cumin. Laissez mijoter encore 5 minutes. Salez et poivrez.
  3. Pour finir
    Versez dans un plat et saupoudrez de persil plat...