1 buche de fromage de chèvre
1 petit pot de crème fraîche épaisse
herbes de Provence
3 tomates
1 œuf
1 pâte brisée
Préparation Petits feuilletés provencaux
1
Coupez vos tomates en dés, ainsi que votre bûche de chèvre, réservez.
2
Étalez votre pâte brisée et coupez verticalement 5 bandes.
Étalez votre crème fraîche sur le centre de chaque bande puis ajoutez les dés de tomates et chèvre ainsi que les herbes de Provence.
3
Prenez ensuite chaque extrémité et ramenez-les entre elles de façon à faire un chausson fermé.
4
Une fois les feuilletés formés badigeonnez d'œuf battu au pinceau afin de les faire dorer.