Ingrédients / pour 6 personnes
- Pommes de terre fondantes (type sirtema, élodie, europa ou monalisa) : 1,5 kg
- Lardon fumé : 500 g
- Oignon jaune : 3
- Crème fraîche : 2 c à s
- Vin blanc : 10 cl
- Fromage à tartiflette ou 1 Reblochon : 1
- Sel et poivre du moulin