Ingrédients / pour 4 personnes
- Gelée de mangue : 1 mangue bien mûre 5 cl d'eau 1 feuille de gélatine Mousse au chocolat blanc 10 cl de crème fleurette 150 g de chocolat blanc 1 jaune d'oeuf 2 blancs d'oeufs 1 feuille de gélatine Croustillant coco : 8 biscuits à la noix de coco 30 g de beurre