Ingrédients / pour 4 personnes
- 700 g d'épaule d'agneau 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre 1 bâton de cannelle sel piment de Cayenne 1 feuille de laurier 600 g de patates douces 1 poignée d'olives vertes et noires Coriandre fraîche