Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 rôti de porc (le moins gras possible, longe ou filet) 4 ou 5 grosses carottes 4 ou 5 poireaux 2 oignons 15 à 20 cl de bière blonde ou blanche 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de paprika doux poivre en grains 1 bouquet garni pour pot-au-feu en sachet (comme le thé, marque Ducros®) fleur de sel papier aluminium Gourmet Albal®