Ingrédients / pour 6 personnes
- 3 escalopes de poulet ou 320g de filet mignon de porc 1/2 brocolis ou 100g de petits pois mange-tout 1 courgette 1 grosse carotte 1 blanc de poireau 1 poivron rouge ou jaune 3 chapeaux de champignon de paris 1 petite boite de soja ou pousses de bambou 1/2 oignon 1 gousse d'échalote 1 sachet de nouilles asiatiques aux œufs 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de sauce nems 2 grosses cuillères à café d'herbes fraiches ou surgelées (coriandre, basilic, persil, menthe...) 2 belles pincées d'ail semoule 3 cuillères à café de mélange 5 épices asiatique (poivre du Sichuan, anis étoilé, cannelle, clous de girofle et fenouil) sel poivre