80 g de beurre mou
50 g de sucre semoule
80 g de cassonade
1 œuf
200 g de farine
½ pincée de levure chimique
170 g de chocolat à 50 % de cacao (râpé)
Préparation Cookies au chocolat pour 8 personnes
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Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’œuf, la farine tamisée et la levure, et le chocolat râpé.
Amalgamer le tout.
Pour finir
Préchauffer le four à 200°.
Faire des boules de la grosseur d’une noix et les aplatir.
Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfourner pour 10 minutes. Ils doivent être mous en sortant du four.
Laisser refroidir sur une grille.