Ingrédients / pour 4 personnes
- 600 g de filet de saumon de Norvège 3 tomates 2 oignons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Piment d’Espelette Sel Pour les gaufres : 500 g de grosses pommes de terre 2 œufs 1 oignon 12 cl de crème liquide Pour la sauce : 10 cl de crème liquide entière ½ jus de citron Poivre et Sel