75 g de farine
50 g de beurre
1 œuf
50 g de roquefort
25 g de comté râpé
30 g de noisettes
1 petite cuillère à café de levure
Préparation Cookies au roquefort et aux noisettes
1
Mélanger la farine, la levure et le beurre ramolli.
2
Dans une poêle, faire griller les noisettes à sec. Les concasser grossièrement.
3
Incorporer l’œuf, les noisettes, le roquefort en petits dés et le comté.
Pour finir
Préchauffer le four à 200°.
Déposer des petits tas de pâte en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 10 à 15 minutes.
Déguster tiède.