3 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
1 zeste de citron râpé
225 g de noisettes moulues
1 c à c de levure chimique
Préparation Nostalgies aux noisettes
1
Dans un saladier, battre en mousse les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2
Ajouter, le zeste de citron, les noisettes et la levure.
Bien mélanger et amalgamer le tout.
3
Préchauffer le four à 180°C.
Abaisser la pâte sur 0, 5 cm.
Découper avec un emporte-pièce de votre choix.
Déposer sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
Pour finir
Cuire 10 à 15 minutes et laisser refroidir sur une grille.